A Game of Thrones Catan: Brotherhood of the Watch se basa en el juego clásico Los Colonos de Catan. En este juego, cada área en el Agasajo (the Gift) suministra uno de cinco recursos: madera, ladrillo, lana, grano y mineral. Sin embargo, los gélidos Campos de Hielo no producen nada. Los jugadores asumen el papel de Hermanos de la Guardia de la Noche y utilizan estos recursos para fortalecer su dominio en el norte mediante la construcción de caminos, asentamientos y fortalezas; reclutando guardias para su patrulla o comprando cartas de desarrollo. Cada una de estas acciones otorga a los jugadores mayor poder y reconocimiento a través de puntos de victoria. El objetivo resultará familiar para los jugadores del Catan original: el primer jugador en alcanzar diez puntos de victoria gana la partida y se convierte en el nuevo Lord Comandante de la Guardia de la Noche.
Pero esto no es tan fácil como parece, ya que el área que rodea al Agasajo puede ser traicionera. Los Salvajes del norte del Muro han cruzado y siguen sus propias reglas de honor, que a menudo entran en conflicto con las leyes de Poniente. Uno de ellos, Tormund Matagigantes, no respeta el derecho de la Guardia sobre la tierra mientras se desplaza por el Agasajo, robando recursos a los Hermanos enviados para proveer a su Orden. Mientras Tormund causa estragos al sur del Muro, las fuerzas de los Salvajes se agrupan en los Colmillos de Helada, esperando un momento oportuno de debilidad para romper las defensas de la Guardia y extenderse por las fértiles tierras de Poniente. Además de construir dentro del Agasajo, los jugadores deben equilibrar estratégicamente sus recursos para defender el Reino de los saqueadores Salvajes.
Cada jugador puede reclutar hasta siete hermanos de las prisiones de Poniente para que vistan su color específico y vigilen su sección del Muro. Cuando los Salvajes atacan, cada jugador debe usar sus guardias para repeler el asalto. Si hay más guardias que Salvajes, el Muro resiste. Si no es así, los Salvajes invaden el Agasajo y saquean los asentamientos y fortalezas allí presentes. Sin embargo, la lealtad tiene sus límites: los guardias son inútiles defendiendo el Muro contra los Trepadores que se escabullen entre ellos, y si se encuentran con un Gigante, es seguro que al menos un guardia desertará de su puesto.
Cada jugador también cuenta con un héroe que le ayudará en su labor, asignado según el orden de juego. El primer jugador utilizará el talento del propio Lord Comandante, Jeor Mormont; el segundo disfrutará de la compañía de Samwell Tarly; el tercero trabajará con Bowen Marsh y el cuarto empleará los servicios del Maestro Constructor Othell Yarwyck. Cada héroe ofrece una habilidad única que se puede usar hasta dos veces por partida. Una vez utilizada, los jugadores pueden elegir quedarse con ese héroe o escoger a otro de los once disponibles. Los jugadores deben integrar las habilidades de los héroes en su estrategia para ganar puntos de victoria rápidamente y obtener renombre en la Guardia.
La invasión de los Salvajes representa la verdadera prueba para los Hermanos de la Guardia y para tu propia competencia como comandante. Un fallo en el Muro tiene un impacto devastador en el Agasajo, incluso si no destruye a los jugadores. A Game of Thrones Catan: Brotherhood of the Watch tiene dos formas de victoria, aunque una puede sentirse más amarga que la otra. La victoria normal ocurre cuando un jugador ha mejorado la infraestructura del Agasajo y, al mismo tiempo, lo ha mantenido a salvo de los invasores. Esto se logra al alcanzar diez puntos de victoria mediante cualquier combinación de construcción de fortalezas, caminos y asentamientos; contratando tres o más guardias para proteger el Muro; y comprando cartas de desarrollo para aumentar su prestigio.
Sin embargo, si los Salvajes rompen el muro tres veces durante la partida, se produce una victoria alternativa. En este caso, el juego termina inmediatamente, ya que la Hermandad de la Guardia de la Noche no puede demorar más su decisión. El jugador que comande la mayor cantidad de guardias en sus puestos del Muro obtiene el título de Lord Comandante y gana la partida.
